Κοτόπουλο γεμιστό με ντομάτα και βασιλικό, μόνο με 200 θερμίδες ανα μερίδα


Υλικά για 1 άτομο:
115γρ κοτόπουλο στήθος χωρίς πέτσα (ζυγισμένο ωμό)
30γρ ντοματίνια τσέρι κομμένα στα 4
1 χούφτα βασιλικό φρέσκο

Συνοδευτική σαλάτα:
80γρ καρότα σε λωρίδες
80γρ πράσινα φασολάκια
1 χούφτα πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Ανοίξτε το στήθος σε λεπτές φέτες ή πατήστε το να λεπτύνει. Βάλε μέσα τα ντοματίνια και το βασιλικό. Αλατοπιπερώστε.
Ρολάρετε το κοτόπουλο και συγκρατήστε το με οδοντογλυφίδες.
Ψήστε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, βράστε ελαφρώς τα καροτάκια για 1-2 λεπτά, προσθέστε τα φασόλια και βράστε ακόμα 1-2 λεπτά.

Σερβίρετε μαζί με την πράσινη σαλάτα και τα βραστά λαχανικά.


Η συνταγή δίνει:
200 θερμίδες
31γρ πρωτεΐνη
11γρ Υδατάνθρακες
4 γρ λίπος

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις