Υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά και μεγάλους





ΥΛΙΚΑ:
1 φλιτζάνι (200γρ) ελαιόλαδο
2κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
2κ.σ. ταχίνι ολικής άλεσης
4 αυγά
1 γιαούρτι 2%
1/2 ποτ. χυμό πορτοκάλι ή 1/2 ποτ. γάλα 1,5%
3-4 κ.σ. νιφάδες βρώμης
1κ.σ. κανέλα
λίγο γαρίφαλο σκόνη
1- 1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και σταφίδες
1κ.γ. μπεικον πάουντερ
1 κούπα (περίπου) αλεύρι ολικής άλεσης



Χτυπάμε τα αυγά με το λάδι και ρίχνουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά.
Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά. Μπορεί να το πάρει όλο και να χρειαστεί λίγο ακόμα.

Ψήνουμε σε ταψί ή σε φόρμα με τρύπα στη μέση στους 180 βαθμούς για 40 -45 λεπτά περίπου.
Βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ και αν βγει στεγνό , τότε είναι έτοιμο.

Αφήνουμε να κρυώσει.



Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις