Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά



Υλικά για 4 άτομα:
2 διπλά στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
2 ντομάτες
1 πακέτο μανιτάρια
2 πιπεριές πολύχρωμες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
2κ.σ. ελαιόλαδο

Κόβουμε όλα τα υλικά σε κυβάκια και αλατοπιπερώνουμε.
Περνάμε τα υλικά απο ξυλάκια για σουβλάκια εναλλάξ.
πχ πιπεριά, κοτόπουλο, μανιτάρι, κολοκυθάκι, κοτόπουλο, ντομάτα, κρεμμύδι
Φτιάχνουμε έτσι περίπου 4-5 καλαμάκια για κάθε άτομο.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά περίπου. ή στο γκριλ για 10 λεπτά απο κάθε πλευρά.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις